Бармен ресторана (пос. Баренцбург, Шпицберген)

 Центр арктического туризма «Грумант» является структурным подразделением ФГУП «Государственный трест «Арктикуголь», осуществляющего экономическую деятельность на архипелаге Шпицберген с 1931 года.

Центр арктического туризма «Грумант» (Arctic Travel company «Grumant») создан в 2015 году и является единственным официальным российским туроператором на Шпицбергене. Офис компании находится в поселке Баренцбург.

Центр арктического туризма работает полностью на собственной материально-технической базе, находящейся в российских поселках Баренцбург и Пирамида и в норвежском поселке Лонгьирбюен. Два отеля, 3 хостела, 3 бара-ресторана, 2 почтовых отделения, сувенирный магазин, Центр ремесел, Музейно-выставочный центр, питомник ездовых собак, а также собственный парк снегоходов (более 30 штук), катера, велосипеды, морские каяки, туристическое снаряжение. В штате Центра работает свыше 70 человек, которые ежегодно, во время туристического сезона с февраля по ноябрь обслуживают более 34 000 туристов со всего мира, как на однодневных визитах, так и на многодневных программах.

Приглашаем на работу БАРМЕНОВ с опытом работы.

Наша вакансия отлично подходит для опытных и начинающих специалистов, которые поставили себе цель развиваться в гостиничной и ресторанной сфере.

Ежедневное общение с иностранными гостями ресторана безусловно обеспечит плодотворную разговорную практику и повысит уровень владения языком.

Соблюдение стандартов высокого гостиничного и ресторанного сервиса в Арктике* обеспечит в дальнейшем получение реальной возможности профессионального развития!

Мы рады Вас принять в нашу команду профессиональных барменов!

  • Трудовой контракт – от 6-ти месяцев с продлением работы на Шпицбергене до 5 лет (с возможностью выезда в ежегодный отпуск).
  • Рабочее место в современной столовой с видом на Гренфьорд и Гренландское море, в пос. Баренцбург на архипелаге Шпицберген.

Наши ожидания:

  • Тактичность, стрессоустойчивость
  • Ориентация на Гостя, доброжелательность
  • Бармен должен знать и уметь (требуемый уровень после стажировки):
    • - стандарты работы бармена
      - типы посуды, бокалов, аксессуаров и приборов для работы бармена, оборудование и принципы его работы - правила сервировки стола столовыми приборами и бокалами
      - правила подачи напитков и блюд
      - приемы и методы составления карты вин и напитков
      - правила продажи алкогольной продукции
      - порядок ведения кассовых операций
      - знание меню и барной карты
      - владение необходимыми сведениями о винах, напитках, предлагаемых блюдах
      - готовить алкогольные и безалкогольные коктейли
  • Умение работать в команде
  • Желание развиваться в сфере ресторанного бизнеса
  • Знание английского языка, уровня Intermediate
  • Наличие медицинской книжки
  • Обязательно наличие загранпаспорта со сроком действия не менее 2-х лет

Основные функции:

  • Обслуживает Гостей в зале ресторана, за стойкой бара;
  • Следит за обслуживанием гостей в максимально вежливой и дружелюбной манере, в соответствии с установленными стандартами ресторана;
  • Организует свое рабочее место, подготавливает производственное оборудование к работе;
  • Готовит и оформляет напитки и коктейли по технологическим картам;
  • Натирает барную посуду;
  • Взаимодействует с сервисными службами,
  • Работает в программе «Штрих-М»;
  • Следит за соблюдением чистоты в зале ресторана, баре, общественных и служебных зонах ресторана, поддерживает барную зону в безукоризненной чистоте;
  • Выполняет поручения администратора и старшего шеф-повара ресторана;
  • Проводит инвентаризацию барной продукции, барного инвентаря и посуды;
  • Участвует в генеральных уборках ресторана.

Основные условия:

  • Зарплата от 34 320 рублей в месяц + премия от выручки + чаевые.
  • Трудоустройство официальное с первого рабочего дня с выплатой заработной платы по ТК РФ, соц.пакет.
  • Проживание в поселке Баренцбург, на архипелаге Шпицберген.
  • Трудовой контракт от 6 месяцев с продлением на Шпицбергене до 5-ти лет.
  • Ежегодный оплачиваемый отпуск 49 календарных дней за полный отработанный год (или пропорционально отработанному времени). За свой счет - дополнительный, общим сроком до 2-3 месяцев (по согласованию с руководством).
  • Перелет от Москвы до Шпицбергена и обратно оплачивается работодателем в начале и в конце контракта.
  • Предоставляется служебное жилье. (Однокомнатная или двухкомнатная малогабаритная квартира с современной планировкой, евроремонтом, мебелью, ТВ, интернетом, встроенной кухней, ванной с душевой кабиной и стиральной машиной).
  • Расходная часть: подоходный налог (8% на Шпицбергене). Оставшаяся сумма перечисляется 15 числа каждого месяца на карту Visa Сбербанк.
  • Инфраструктура для сотрудников: культурно-спортивный комплекс, школа, детский сад, продовольственный и промтоварный магазины, столовая, аптека, поликлиника (хирург, стоматолог, терапевт).
  • Участие в путешествиях по Шпицбергену, а также в формате рабочих командировок в Пирамиду и Лонгьирбюен.
  • Начало работы (вылет на Шпицберген) – 30 января 2019 года.

* Если наша вакансия показалась Вам интересной, присылайте, пожалуйста, Ваше резюме с фото на почту: Этот адрес электронной почты защищен от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра. . В теме письма ОБЯЗАТЕЛЬНО укажите вакансию, которая Вас заинтересовала и свои ФИО, например: «Бармен Иванов А.А.».

Этапы отбора кандидатов:

  • Этап 1. Отправка нам следующего информационного пакета о Вас:
  • - Резюме (максимально развернутое)
    - Мотивационное письмо. (Чем привлекла вакансия? Почему и зачем Арктика? Каковы Ваши цели? Что Вы хотите от жизни? и пр.)
  • Этап 2. Собеседование по скайпу или телефону.
Откликнуться на вакансию
Создание сайтов — InClouds